La Agencia Nacional de Regulación, Control  y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) en conjunto con el Ministerio de Industrias y Productividad, inauguraron hoy en Quito el primer Taller sobre la “Socialización de la Política de Plazos de Cumplimiento y Asesoramiento para la Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)”, dirigidos a microempresas de alimentos procesados.

Este evento es parte de un ciclo de talleres que se brindarán a nivel nacional durante el mes de abril, es gratuito y se replicará el 10 y 11 en Guayaquil y a semana siguiente en Ibarra, Ambato, Loja y Santo Domingo. El objetivo principal es socializar con las microempresas del sector, la importancia estratégica, competitiva y de crecimiento para las industrias y Mipymes que aplican las Buenas Prácticas de Manufactura como principios básicos y prácticas generales de higiene que garantizan que los alimentos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas para disminuir los riesgos inherentes a la producción.

Las Mipymes de riesgo Tipo A (Productos lácteos, bebidas no alcohólicas, aguas minerales, aguas embotelladas, productos cárnicos y derivados, alimentos dietéticos, alimentos para regímenes especiales, complementos nutricionales y ovoproductos) deberán obtener esta certificación hasta el 26 de Noviembre de este año.

Durante el encuentro en Quito, se atendieron varias inquietudes de los asistentes, sobre los procedimientos para acceder a la certificación de BPM y la importancia de obtenerla. Marco Dehesa, Coordinador Técnico de Certificaciones de ARCSA, señaló que las empresas que se  certifiquen en BPM además de obtener un beneficio individual, contribuirán a que los ecuatorianos adquieran y consuman productos con un alto estándar de calidad e higiene.  Este, 9 de abril continuará el taller en Quito en las instalaciones del MAGAP.

En la actualidad, 91 empresas a nivel nacional se han certificado en BPM y los plazos previstos para que se certifique las industrias, medianas, pequeñas y micro empresas, clasificadas de acuerdo al tipo de riesgo son:

Fuente: Agencia Nacional de Regulación, Control  y Vigilancia Sanitaria