Fecha de publicación: 14/08/2026

Atendiendo una denuncia ciudadana, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realizó una inspección a una planta de elaboración de panela ubicada en la parroquia Malacatos, cantón y provincia de Loja, en donde se detectaron múltiples incumplimientos a la normativa sanitaria que representan un riesgo para la salud de los consumidores.

Durante el control, se evidenció la presencia de plagas en las áreas de almacenamiento y envasado, encontrando cucarachas y excrementos de roedores. Además, se verificaron deficientes condiciones higiénico-sanitarias en pisos, paredes y techos del área de producción.

La inspección también reveló que el personal laboraba sin la indumentaria requerida, así como deficiencias en el mantenimiento de la infraestructura e instalaciones del establecimiento.

Ante estas irregularidades, se procedió a la clausura del establecimiento y a la inmovilización de la panela granulada y panela en bloque existente en la planta, con el objetivo de impedir su comercialización y proteger la salud de la población.

Arcsa reafirma su compromiso con la vigilancia y el control sanitario de los alimentos que se producen y comercializan en el país, e invita a la ciudadanía a continuar denunciando cualquier irregularidad que pueda poner en riesgo la salud de la población.

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