Fecha de publicación: 03/09/2026

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), por medio de su Dirección Zonal 9, ejecutó la clausura de un establecimiento dedicado a la preparación y expendio de comida típica colombiana, ubicado en el sector de La Prensa, al norte de la capital, tras identificar graves incumplimientos a las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Durante la inspección, técnicos de la entidad evidenciaron condiciones que representaban un riesgo para la salud de los consumidores. Entre los hallazgos se identificó la presencia de heces de roedores, cucarachas, heces de gato y rastros de babosas, además de deficiencias en el almacenamiento y conservación de productos.

Asimismo, se constató que varias ventanas carecían de protección y mantenían una exposición directa hacia el exterior, mientras que en estos espacios se observó acumulación de basura. Estas condiciones pueden facilitar el ingreso y proliferación de plagas y otros agentes contaminantes en áreas relacionadas con la preparación y manejo de alimentos.

Debido a las condiciones identificadas durante el control, la autoridad sanitaria procedió con la clausura del establecimiento, conforme a sus competencias de control y vigilancia y a la normativa vigente.

La entidad recuerda a los propietarios y responsables de establecimientos que elaboran, manipulan y comercializan alimentos que deben mantener condiciones adecuadas de higiene, infraestructura, almacenamiento, manipulación y control de plagas, con el propósito de prevenir la contaminación de los productos y proteger la salud de los consumidores.

Se recuerda a los ciudadanos que pueden ser parte del control sanitario, reportando irregularidades higiénicas en restaurantes del país mediante la aplicación Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store. ¡Descárgala ya!

Encuentra más fotos de la acción en el link: https://nube.arcsa.gob.ec/index.php/s/trJi62njfyovdSe

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