Fecha de publicación: 27/07/2026

Con el compromiso firme de velar por el bienestar de los ciudadanos y garantizar alimentos seguros, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ejecutó la clausura de un establecimiento de comida típica ubicado en la parroquia de Pomasqui, en Quito.

La medida se adoptó tras constatar condiciones extremas de insalubridad y un incumplimiento severo de la normativa sanitaria vigente durante un operativo.

​Durante la inspección técnica realizada en el local de fritada, el personal técnico de Arcsa evidenció una grave infestación de plagas, hallando cucarachas vivas dentro de los equipos de cocina y restos de cucarachas muertas distribuidos por todo el establecimiento, incluyendo el interior de los congeladores de almacenamiento. A esto se sumaron las pésimas condiciones higiénico-sanitarias de las instalaciones y una evidente mala manipulación en la preparación de los alimentos, lo que representaba un riesgo directo e inminente para los consumidores.

La institución continuará intensificando los controles e inspecciones en los locales de la capital para evitar riesgos a la comunidad, al tiempo que recuerda a los ciudadanos que pueden reportar cualquier irregularidad sanitaria de forma confidencial a través de la aplicación Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store.

Encuentre más fotografías de la acción en:: https://nube.controlsanitario.gob.ec/index.php/s/TaOoRJjRgQTL3Yr.

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